О результатах контроля за деятельностью субъектов хозяйствования, осуществляющих переработку мясного сырья.
За систематические нарушения законодательства в 2025 году
9 предприятий Минской области прекратили свою деятельность.
В ходе проведенных контрольных мероприятий Комитетом государственного контроля Минской области на 9 производственных объектах, расположенных на территории региона, занимающихся производством и переработкой мяса и мясного сырья, выявлены систематические нарушения, установленных нормативных требований.
К примеру, на данных объектах не обеспечивалось соблюдение ветеринарно-санитарных правил и санитарно-эпидемиологических требований, не соблюдалась программа производственного контроля при производстве продовольственного сырья и пищевых продуктов, отдельные работники, участвующие в производстве продукции, своевременно не проходили гигиеническое обучение и медицинские осмотры, также на объектах не проводилась своевременная мойка, дезинфекция и не поддерживалась надлежащая чистота.
На некоторых предприятиях установлено наличие обезличенной мясной продукции и (или) сырья для ее производства. Так, на одном из предприятий в холодильных камерах и производственном помещении выявлено около 1 тонны продукции неизвестного происхождения.
По предложению Комитета государственного контроля Минской области данные предприятия исключены из реестра объектов по производству пищевой продукции, подлежащих государственной регистрации.
В отношении виновных в допущенных нарушениях лиц рассматривается вопрос привлечения к административной ответственности.
Контроль обеспечения качества продовольственного сырья
и пищевых продуктов, а также их безопасности будет продолжен.
