Блюда, приготовленные или разогретые в микроволновке в пластиковой упаковке, могут наносить серьезный вред здоровью человека. Об этом говорится в опубликованном докладе Greenpeace International.
«Научные исследования все чаще показывают, что нагревание пищи в пластиковой упаковке может высвобождать микропластик и химические вещества, содержащиеся в пластике, в пищу, которую едят люди», — говорится в материале.
В новом отчете Greenpeace International был проведен анализ 24 научных исследований, посвященных скрытым рискам для здоровья, связанным с упакованными в пластик готовыми блюдами.
В одном из исследований было указано, что при нагревании в микроволновой печи контейнеров из полистирола и полипропилена, наполненных водой, после хранения в холодильнике или морозильной камере, выделялось от 100 тыс. до 260 тыс. частиц микропластика, а в другом исследовании — что пять минут нагревания в микроволновой печи могут выделить от 326 тыс. до 534 тыс. частиц в пищу.
По оценкам, в различных типах пластика содержится около 16 тыс. различных химических веществ и из них около 4,2 тыс. идентифицированы как опасные. Многие из них вызывают рак, бесплодие, нарушение гормонального баланса и метаболические заболеваниями, отмечается в отчете.
Исследования также показали, что 1396 химических веществ, содержащихся в пластике и контактирующих с пищевыми продуктами, были обнаружены в организме человека, причем некоторые из них опасны для здоровья человека.
«Люди думают, что делают безобидный выбор, когда покупают и разогревают еду, упакованную в пластик. В действительности мы подвергаемся воздействию смеси микропластика и опасных химических веществ, которые ни в коем случае не должны находиться в нашей пище или рядом с ней», — заявил Грэм Форбс, руководитель глобальной кампании по борьбе с пластиком из Greenpeace USA.
Согласно отчету, более высокие температуры, более длительное время нагрева и жирная пища, которая впитывает больше химических веществ, значительно увеличивают количество частиц пластика и добавок, попадающих в пищу.
Как пишут СМИ, по прогнозам, к 2050 году мировое производство пластика увеличится более чем вдвое и пластиковая упаковка играет в этом огромную роль. Согласно анализу Международного энергетического агентства, в настоящее время на нее приходится 36% всего пластика.
Согласно исследованию глобальной консалтинговой компании Towards FnB, стоимость готовых блюд в пластиковой упаковке, которая уже превышает 160 млрд евро, к 2034 году вырастет почти до 300 млрд евро, поскольку потребители продолжают стремиться к удобству.
