Очередной «сочный» сезон завершен. В этом году сбор березовика длился ровно две недели. Первые тонны сока были собраны 18 марта, а последние — 31 марта.
Рабочий день сборщиков начинался чуть свет. Объезжали десятки гектаров березовых рощ, переносили сотни килограммов сока и только к вечеру с чувством выполненного долга возвращались домой. Сезон короткий, поэтому каждая минута и каждая капля чистого как слеза сока были дороги. Делянки были выбраны далеко от дорог и защищены от любителей легкой наживы фотоловушками.
«В этом году мы планировали собрать 250 тонн березовика (в прошлом было заготовлено 247 тонн), — подводит итоги сезона ведущий инженер по лесозаготовкам и переработке Стародорожского опытного лесхоза Пётр Чиж. — В результате смогли получить древесного эликсира больше — 260 тонн. Всего в нынешнем сезоне были подсочены 4200 берез.
Сбором дара леса занимались все семь лесничеств. Наибольшее количество удалось заготовить работникам Стародорожского лесничества. Их белоствольные «наплакали» 52 тонны. В Горковском лесничестве получили 44 тонны, и это второй результат. Всего на две тонны меньше собрала заготовительная бригада в Фаличском лесничестве — 42 тонны.
Главный покупатель природного напитка — Стародорожский плодоовощной завод, куда мы поставили 230 тонн березового сока. Как всегда, он пользовался большим спросом у населения. Жители города и района купили почти 8 тысяч литров сока, что также больше, чем в прошлые годы.
Тексты:
Виктория СЫТИК.
