Стародорожские леса не перестают удивлять разнообразием. Только была обнаружена «краснокнижница» лисичка черная, как вскоре в той же стороне, но ближе к Глусскому району, грибники нашли еще одну лесную диковинку — спарассис курчавый, более известный как грибная или заячья капуста.
Его можно запросто принять за кочан цветной капусты или цветок гортензии, однако этот удивительный обитатель леса все же не относится к царству растений.
Плодовое тело спарассиса курчавого похоже на небольшой куст округлой формы высотой и в диаметре до 30 см. Иногда встречаются экземпляры до полуметра в обхвате. Вес таких великанов достигает 6, а то и 10 килограмм.
Гриб состоит из курчавых веточек, которые растут от центральной ножки. Молодые грибы спарассиса почти белого цвета, по мере взросления приобретают желтоватый оттенок, а в зрелом состоянии подсыхают и становятся бурыми. Пахнет «заячья капуста» орехами.
Гриб имеет немало и других народных названий. Одно из них — «грибное счастье». Несмотря на съедобность спарассиса курчавого, собирать его в Беларуси строго запрещено. Он занесен в Красную книгу страны как вид, находящийся под охраной. За незаконное изъятие или уничтожение редкого гриба грозит штраф от 20 до 30 базовых величин. Так что, встретив в лесу свое «грибное счастье», лучше сфотографировать его на память и пройти мимо.
Текст: Виктория СЫТИК.
Фото предоставлено районной
инспекцией природных ресурсов
и охраны окружающей среды.
