Стародорожский участок ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» — предприятие, продукцию которого любят самые привередливые гурманы. Наши масло и мороженое изготавливаются из местного сырья с максимальным сохранением того лучшего, что дарит сама природа. Поэтому продукция участка получается такой натуральной.
Коллектив предприятия обеспечивает молочной продукцией как внутренний рынок, так и внешний. Завод он ежедневно принимает на переработку более 180 тонн молока, что позволяет в месяц производить 280 тонн масла и 120 т мороженого (в летний период).
Высокое качество наших молочных продуктов известно далеко за пределами района. Масло «Крестьянское» под брендом «Ясь Белоус» отгружают в Россию, а шоколадное — в Грузию, Казахстан и даже Бахрейн. Мороженое отправляется в Казахстан.
Но она по-своему интересная, считает Инна Семко, — ведь это большой трудоемкий процесс, где участвует много
квалифицированных специалистов.
Мороженое под брендом «Нежная королева» завоевало множество наград, в том числе и на международных конкурсах. Оно изготавливается из натурального молока и сливок без добавления растительного сырья.
Молоко с каждой машины проверяется на наличие антибиотиков, определяется его плотность, кислотность, жирность. Контроль серьезный.
Второй основной вид продукции стародорожского участка — масло, которое производится методом преобразования высокожирных сливок. При его изготовлении специалисты придерживаются многолетних традиций и классической рецептуры.
За широкий ассортимент выпускаемой продукции и ее стабильно высокое качество стародорожское предприятие удостоено многочисленных наград. Продукция была признана победителем конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь — 2021». Производитель также стал лауреатом международного конкурса «Лучший продукт — 2020» на выставке «Продэкспо» и награжден серебряной медалью.
Текст: Марина ГЕРАСИМОВИЧ.
Фото: Екатерина КОЛЫХАН.
