ГУ «Стародорожский районный центр гигиены и эпидемиологии» напоминает: лето — для отдыха, а не для пищевых отравлений. ☀️🧊 Соблюдайте простые правила, чтобы защитить себя и близких от кишечных инфекций.
🍽️ Что опасно
• Скоропортящиеся продукты: молоко, творог, мясо, салаты, кремовые десерты.
• Готовая к употреблению кулинария из сомнительных мест.
• Замороженные продукты в повреждённой упаковке (возможно, размораживались).
🧊 Хранение и покупка
• Храните скоропортящееся в холодильнике или в сумке‑холодильнике.
• Покупайте еду только в проверенных точках, избегайте несанкционированной торговли.
• Упаковка должна быть целой; для перевозки используйте чистую тару.
🧼 Личная гигиена
• Мойте руки с мылом: после улицы, перед едой, после туалета.
• Тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды и зелень; по возможности обдавайте кипятком.
🍳 Приготовление пищи дома
• Храните сырые и готовые продукты отдельно.
• Используйте разные ножи и доски для сырого мяса и готовых блюд.
• Остатки быстро охлаждайте и убирайте в холодильник.
• Не готовьте фарш про запас — он быстро портится.
👶 Для семей с малышами
• Детскую посуду мыть тщательно, обдавать кипятком.
• Для кормления — только свежеприготовленные смеси.
• Не давать детям сырые яйца и некипячёное разливное молоко.
• Питьё — только кипячёная или бутилированная вода.
🏖️ В поездках и на отдыхе
• Не пейте воду из неизвестных источников.
• Купайтесь только в разрешённых местах, следите, чтобы вода не попадала в рот (особенно детям).
• Осторожно с непривычной и экзотической едой.
⚠️ При первых симптомах (боль в животе, тошнота, рвота, диарея)
• Прекратите готовить для других.
• Обратитесь к врачу.
Лето должно дарить здоровье и хорошее настроение — простые меры предосторожности сохранят и то, и другое. Берегите себя!
